棕櫚油精煉工藝介紹

小編給大家說(shuō)的是關(guān)于棕櫚油精煉的一個(gè)精煉過(guò)程，在棕櫚油精煉過(guò)程中需要知道哪些知識(shí)呢，關(guān)于棕櫚油需要注意哪方面呢？
 棕櫚油目前是世界范圍內(nèi)需求量非常大的食用植物油之一。棕櫚種植成本低,棕櫚油價(jià)格低,因此在世界食用油市場(chǎng)上都具有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。
油脂精煉的目的就是為了去掉其中雜質(zhì)，達(dá)到成品食用油的標(biāo)準(zhǔn)。工藝主要流程為：毛油—脫膠—中和—脫色—脫臭工藝—分提工藝。加水水化脫膠工藝，加堿中和或蒸氣蒸餾脫酸，加吸附劑活性白土或活性炭脫色，高溫負(fù)壓脫臭同時(shí)脫除產(chǎn)生油煙的低沸點(diǎn)揮發(fā)物。
收購(gòu)回來(lái)的毛油需經(jīng)過(guò)過(guò)濾，濾去懸浮顆粒雜質(zhì)以及其他雜質(zhì)才能進(jìn)行下面的生產(chǎn)。
膠質(zhì)即磷脂、糖、蛋白質(zhì)混合物、微量金屬及其他雜質(zhì)類(lèi)。脫膠即是對(duì)這些雜質(zhì)的去掉工藝，原料油脂的質(zhì)量在很大程度上決定了產(chǎn)品的質(zhì)量，原料油脂中膠質(zhì)是影響油脂質(zhì)量的一個(gè)重要因素。
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