食用植物油物理精煉工藝

物理精煉和化學(xué)精煉是目前植物油脂加工廠生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)油采用的兩種方法，各企業(yè)對其認(rèn)識不一。化學(xué)精煉適用性廣。特別對長時(shí)間存放且嚴(yán)重酸敗的油脂采用此法效果好，但化學(xué)精煉存在排出的廢水量大，而且處理難度大等缺點(diǎn)。物理精煉脫膠產(chǎn)生的油腳可深加工成為濃縮磷脂。物理精煉具有精煉率比化學(xué)精煉的高，且廢水量少等優(yōu)點(diǎn)。二者主要區(qū)別在脫膠和脫酸工藝環(huán)節(jié)中。
毛油經(jīng)板式換熱器加熱到85℃。然后通過計(jì)量泵添加O.1%-0.5%磷酸，攪拌混合15min。主要利用磷酸鈍化油中的金屬離子，根據(jù)毛油酸值添加18-22波鎂度NaOH溶液，游離的脂肪酸和堿進(jìn)行中和反應(yīng)15min，形成的皂經(jīng)自清式離心機(jī)分離，然后經(jīng)兩次水洗油中的殘?jiān)?。而后真空干燥脫水?br/>以上是關(guān)于精煉工藝簡單介紹，如果您對精煉設(shè)備比較感興趣，歡迎您咨詢我們也可以來企鵝參觀考察：13503839006,0371-86661079